Resep Kue Putu Buatan Rumah

  Vemale.com - Kue putu memang jadi makanan tradisional yang tak ada matinya. Teksturnya yang empuk dan bagian dalamnya yang manis pasti membuatmu ketagihan. Tapi bagaimana jika tak ada penjual putu di sekitar rumahmu? kamu bisa kok buat sendiri di rumah. Ini caranya.
Bahan-bahan:

• Siapkan batang bambu untuk cetakan/ cetakan yang terbuat dari stainless
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 150 gr gula merah/secukupnya, sisir
• 150 gr kelapa parut, campur dengan sedikit garam dan kukus sebentar

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, vanili, dan garam. Aduk rata. Perciki dengan sedikit air agar tidak terlalu kering.
2. Isi batang bambu dengan adonan putu sedikit, buat lubang tengahnya, isi dengan gula merah dan tutup lagi dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Siapkan kukusan. Setelah mendidih dna pas, masukkan batang-batang bambu dan kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Setelah matang, angkat selagi hangat. Tekan untuk mengeluarkan putu dari cetakan. Sajikan di atas piring dengan taburan kelapa.

(Sumber:Vemale.com)